中秋小长假在即，沪上乡村民宿的预定已经开始火热，作为一种享受“慢”时光的新兴度假方式，乡村民宿是全面推进乡村振兴的重要抓手。9月11日-12日，上海开放大学主办的上海乡村民宿从业人员培训班开班，通过“理论授课+技能培训+现场教学”的模块组合课程，将乡村民宿的服务行业标准规范化，培养出更多称职的“民宿管家”，助推新农村经济的高质量发展。
开班首日，约200名民宿行业从业人员前来参加培训，为助力上海乡村民宿品牌化、规范化和持续性发展，为上海民宿行业发展培养高技能从业人员，上海开放大学从民宿管理人员的培训着手，开设上海乡村民宿管理技能培训班和乡村民宿服务技能培训班。
“不仅要让度假的市民享受到‘诗和远方’，也要让消费者得到专业规范的服务。”一位参加培训的学员表示，乡村民宿最早由家庭接待演变而来，往往规模较小、管理团队人手有限，因此，和普通的酒店在经营模式上有较大区别，乡村的管理体系和服务亟需进行标准化管理，比如，民宿客房服务与接待、民宿客房清扫与布草更换等。
本次上海开放大学的培训课程设计了“理论授课+技能培训+现场教学”的模块组合，让学员们学到了很多干货。“除了规范的客房服务，还深入学习了很多管理知识，包括民宿经营中的风险识别与控制、民宿经营品牌定位和OTA平台运营、民宿主题与环境提升等理论课程，以及乡村病媒生物防治等实用技能培训等。”学员表示受益匪浅。
近年来，装修别致、环境优美、价格适中的民宿满足了市民休闲旅游消费新需求，同时也带动了乡村振兴和城乡一体化发展，也为郊区农民增收提供了新的渠道。据上海民宿行业协会统计，目前上海获得证照的乡村民宿有400多家，实际运行将近4000家，带动就业人数逾万人。以浦东川沙新镇为例，其地理位置紧邻浦东国际机场，同时，承接环迪士尼旅游带辐射效应，有持证乡村民宿已有155家，市级五星民宿3家、四星民宿1家。
“希望通过对从业人员的规范化培训，带动产业规模化、标准化发展，通过标准化服务的实施提升乡村民宿的服务质量和经济效益，提升游客的体验感和满意度。”上海开放大学相关负责人表示。
为更好推进上海民宿管家队伍专业型、标准化建设，上海开放大学针对民宿行业中的服务人员、管理人员、经营人员设计了初级、中级和高级培训内容。将以本次培训为试点，逐步向其他各个郊区推广。
“虽然民宿的整体设施没有五星级酒店完备，但是我们是乡村文旅的枢纽，可以用地方特色文化去感染入住市民，让他们放缓脚步、摆脱都市的压力，享受古朴的乡间生活。”一名学院表示，民宿的管理还能够更加灵活，通过规范化的培训提升民宿从业人员的整体从业素质，提供更多个性化的特色服务，推进中国式现代化，绘就和美乡村新画卷。
来源：上海杨浦
文字/图片：沈莹
编辑：文茜婷
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